Home / Tùng Sơn Chanel / Nhà có cơm nguội thì hãy làm theo cách này, đảm bảo ngon hơn cơm chiên 1000 lần
Nhà có cơm nguội thì hãy làm theo cách này, đảm bảo ngon hơn cơm chiên 1000 lần
loading...

Thường buổi tối chúng ta hay ăn cơm ít hơn các bữa khác. Nhất là chồng đi làm suốt ngày phải họp hành, giao tiếp buổi tối nên cơm “ế” hoài. Các nàng đừng lo nữa, đã có món ngon hơn cả cơm chiên một nghìn lần. Làm cũng lẹ hơn cơm chiên nữa nè 

Các nàng chuẩn bị cơm nguội và mấy trái trứng, ít hành lá nhé.

Các nàng hãy căn một chén cơm thì cần 1,5 trái trứng. Lấy trứng đập ra tô, khuấy đều rồi nêm nếm gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt… tùy khẩu vị. Nên nhạt hơn bình thường một chút.

lam-banh-flan-ngon-2 Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ.

Cho cơm và hành lá vào trứng trộn đều.

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào tráng đều chảo. Lấy khoảng một thì cơm trộn trứng cho vào chảo chiên thành từng bánh tròn đều nhau. Nên chiên lửa vừa cho chín đều. Căn trứng và cơm chín thì lật mặt.

Trung-ga-ran-thap-cam Khi trứng và cơm chín đều cả hai mặt thì lấy ra, có thể đợi cho ráo dầu và nguội bớt thì cắt miếng vừa ăn hay để nguyên đều được. Bày ra dĩa và mang lên cho cả nhà cùng thưởng thức.

Ngoài hành lá ra, nếu có rau củ như cà rốt, đậu que, đậu cove… các nàng có thể cho thêm vào cho nhiều màu sắc nữa nha

Các nàng có thấy đơn giản, làm đã nhanh, ăn còn nhanh hơn. Chưa kể nhìn khá giống bánh, cầm lên ăn cũng tiện. Đảm bảo cả nhà sẽ ghiền món mới toanh này đấy! Chúc cả nhà có bữa sáng ngon miệng

Cách làm món cơm cháy chà bông mỡ hành ngon tuyệt:

Món cơm cháy vốn là 1 món ăn mình rất khoái khẩu, mua ở ngoài hàng thì cũng sẵn nhưng mình thích tự làm hơn vì thích vị giòn giòn nhẹ nhàng hơn khô cứng như mua ngoài, bù lại khi làm mình có thể dễ dàng điều chỉnh gia vị cho phù hợp, hơn nữa không có chất bảo quản, ăn cũng thấy yên tâm hơn rất nhiều. Về cách làm món này thì tương đối dễ, nguồn nguyên liệu tìm kiếm cũng rất đơn giản, chủ yếu là cơm và ruốc thui

Nguyên liệu các nàng cần chuẩn bị như sau:

  • 2 bát nhỏ cơm
  • Hánh lá, nước mắm, đường, ớt bột
  • Dầu ăn
  • Chà bông (ruốc)

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Với món ăn này các nàng có thể tận dụng phần cơm thừa từ buổi tối hôm trước để làm món cơm cháy chà bông cho bữa sáng ngày hôm sau. Cơm nguội chuẩn bị khoảng 2 bát, các nàng dùng thìa gỗ để xới cho cơm được tơi ra
  • Bước 2: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Cho hành vào bát, thêm khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn, tiếp tục cho vào lò vi sóng khoảng 30s, bước này sẽ giúp cho hành được chín sơ qua

Ảnh minh họa 2 - Tận dụng phần cơm nguội làm cơm cháy chà bông ngon tuyệt !

  • Bước 3: Pha 1 thìa cà phê nước mắm ngon với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, khuấy cho hòa tan

Ảnh minh họa 3 - Tận dụng phần cơm nguội làm cơm cháy chà bông ngon tuyệt !

  • Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính và đặt lên bếp, đun ở lửa vừa, đợi chảo nóng già thì cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào, các nàng trải đều dầu ăn ra xung quanh chảo để món cơm cháy không bị dính, sau đó cho cơm vào chảo, dùng thìa nấu cơm của nồi cơm điện ép chặt cơm xuống và dàn ra xung quanh chảo. Sau đó rưới 1 ít hành là và nước mắm đã pha lên bề mặt cơm, dùng thía ấn nhẹ cơm xuống bề mặt đáy chảo

Ảnh minh họa 4 - Tận dụng phần cơm nguội làm cơm cháy chà bông ngon tuyệt !

Tiếp tục rán trên lửa vừa đến khi phần cơm phía dưới được xém vàng (dùng thìa nồi cơm điện gạt nhẹ nhàng miếng cơm lên để xem đã xém vàng chưa nhé, bước này nhẹ nhàng khéo léo chút để tránh bị vỡ cơm cháy), sau đó nhẹ nhàng lật úp lại (giống như khi rán trứng ý), tiếp tục rưới thêm số mỡ hành và phần nước mắm còn lại rán đến khi thấy xém vàng như ý (cái này tùy thuộc vào độ giòn các nàng mong muốn nhé, bước này nên vặn nhỏ lửa để cơm chín vàng đều và không bị cháy)

Ảnh minh họa 5 - Tận dụng phần cơm nguội làm cơm cháy chà bông ngon tuyệt !

Cơm sau khi rán, các nàng đổ ra đĩa, bên trên dàn 1 lớp chà bông, thực ra mình thấy ăn chưa có chà bông cơm đã ngon lắm rùi ýẢnh minh họa 6 - Tận dụng phần cơm nguội làm cơm cháy chà bông ngon tuyệt !Khi dùng, các nàng có thể bẻ thành từng miếng nhỏ tùy ý nhé

Ảnh minh họa 7 - Tận dụng phần cơm nguội làm cơm cháy chà bông ngon tuyệt !

Với món cơm cháy chà bông, mình thích tự làm vì cảm thấy vị cơm sẽ “thật” hơn rất nhìu, đảm bảo an toàn tuyệt đối vì không có chất bảo quản, có thể dùng lót dạ, dùng cho bữa ăn sáng mà lại tận dụng được phần cơm từ hôm trước, quả thật rất là hợp lý. Cơm giòn nhưng không bị cứng nhắc, quyện cùng vị đậm đà, béo béo, thơm thơm của nước mỡ hành sẽ khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn ấy các nàng ạ. Hãy cùng khám phá và cảm nhận nhé

loading...
Like Nếu Bạn Thấy Hay
Bình Luận
Đăng Ngày: 12:32 07/08/2016
Đọc Nhiều Nhất

loading...